働く女子たち！野菜食べてる？！

調査員O

食べてません！！

調査員Y

断言！

最近コンビニ飯率が高めですが一応気を付けてます。サラダ買ったり。

調査員M

家で旦那にご飯作るときは気を付けるけど、自分だけ食べるときはまあいっか～ってなっちゃうな。

ライターA

ちなみに厚生労働省が推奨する野菜の摂取量は350g／1日です！

参考：厚生労働省

厚生労働省がすすめる野菜摂取目標350g(70g×5皿)の目安

調査員M

350g……具体的にどのくらい？

ライターA

野菜メインのおかず1皿をだいたい70gと考えて、それを1日5皿ぶん食べるという考え方がベストらしいです。

調査員Y

ちなみに野菜70g(生の場合)の目安は以下の通りです！

生野菜70gってどのくらい？

• 白菜・キャベツ：葉1枚分
• レタス：葉2枚分
• トマト：1/2個
• かぼちゃ：1/16個
• ほうれんそう：3株
• きゅうり：1本
• なす：1本
• ピーマン：2個
• ブロッコリー：4個
• にんじん：約3㎝分
• もやし：ひとつかみ

忙しい女子におすすめの野菜摂取法

野菜を摂るコツ①買ってきたらすぐ調理して冷凍！

野菜を買ってきたら即冷凍、余裕があれば調理を済ませてから冷凍して保存しましょう。
その方が栄養素も壊れにくく、解凍してすぐ食べられるので便利です。下茹でしておくだけでもOK！

ライターA

最近は市販されてる冷凍野菜のクオリティも高いので、そちらを利用するのもアリです。

調査員Y

その他自炊のポイントはこちらでも紹介しています！

野菜を摂るコツ②市販の野菜ジュース・カップスープを利用

1分1秒も惜しいときは既製品に頼るのが一番！コンビニでも買える野菜ジュースやカップスープで賢く野菜を摂りましょう。

ただし、市販の野菜ジュースやカップスープには糖類や塩分がたくさん加えられていることが多いです。あくまで補助的な活用にとどめましょう。
引用：カゴメ

引用：味の素株式会社

調査員M

野菜ジュースにコンソメ入れたら立派なスープになるよ！

参考：カゴメ「野菜1日これ一本」を使った簡単レシピ

野菜を摂るコツ③青汁で補給

野菜不足を簡単に補えるアイテムといえば青汁。
最近は女性向けのおしゃれなパッケージのものや、フルーツを加えて飲みやすくしたものなども増えています。
引用：Amazon

ライターA

野菜にはビタミンや食物繊維など、女子に嬉しい栄養が豊富に含まれています。
忙しくてもなんとか頑張って摂るようにしましょう！